Buabaspitzle Schupfnudeln 1000g
Als Beilage: Die Schupfnudeln in der Pfanne mit etwas Butter unter mehrmaligem Wenden goldbraun anbraten. Als Hauptgericht: 150 g klein geschnittenen Bauchspeck und 500 g Sauerkraut mit etwas Fett anbraten und die zuvor angerösteten Schupfnudeln (500 g) untermischen. Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken.