Buonfatti Mediterrane 2500g
Kochtopf: Die tiefgekühlten Buonfatti in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben, kurz aufkochen und 10-12 Minuten gar ziehen lassen. Sobald die Buonfatti oben schwimmen sind sie servierfertig.|Kombidämpfer: Tiefgekühlte Buonfatti in ein 1/1 GN-Lochbleche geben und im vorgeheizten Kombidämpfer bei 100° C (100 % Dampf) 25-30 Minuten garen. Bei Verwendung von GN-Wannen (Höhe 65 mm) bitte jeweils 2 cm Abstand halten. Wichtig: Bei Entnahme der Einsätze diese kurz durchrütteln!