Gemüsemaultaschen geschnitten 6000g

3 kg (1 Beutel) Maultaschen leicht beölen und in einem 1/1 GN-Blech 12 ? 14 Minuten im Dampf erhitzen.|Öl in der Kippbratpfanne erhitzen. 6 kg (2 Beutel) tiefgefrorene Maultaschen hineingeben und für 16 ? 18 Minuten bei mittlerer Hitze goldgelb anbraten. Dabei mehrmals vorsichtig wenden.