Gnocchi di barbabietole (mit rote Bete) 2500g

2,5 kg (1 Beutel) Gnocchi leicht beölen und in einem 1/1 GN-Blech 6 - 8 Minuten im Dampf erhitzen|Öl in der Kippbratpfanne erhitzen. 5 kg (2 Beutel) tiefgefrorene Gnocchi hineingeben und für 16 - 18 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Dabei mehrmals vorsichtig wenden.