Kalbsfleischbällchen ca. 40g
Konvektomat: Auf 120°C / 100% Feuchte vorheizen, 3kg des gefrorenen Produktes auf ein 1/1 Edelstahl-Lochblech geben und ca. 14 - 16 Minuten erhitzen|Topf: das Produkt in Wasser einmal an den Siedepunkt bringen, danach 5 Min. ziehen lassen