Laugen-Croissant 80g
Inhalt:
60 x 80 g/Krt = 4,8 kg
Produktnummer:
491588.Karton
GTIN:
04038368305310
WOLF BUTTERBACK
Produktinformationen "Laugen-Croissant 80g"
Butter-Croissant (aus Plunderteig) mit Laugenüberzug, tiefgefroren.
Sicherheitshinweise
Keine Sicherheitshinweise vorhanden
Zubereitung von Laugen-Croissant 80g
Kombidämpfer: Kombidampf 30 % 17 Minuten bei 170° C, Gesamtbackzeit: 17 Minuten. Kein Antauen der Teiglinge erfoderlich. Die Zubereitung richtet sich nach Gerätetyp und Bestückung.|Ladenbackofen: Backtemperatur: 165-175° C, Backzeit: 20-22 Minuten, Beschwadung: viel. Geforene Teiglinge in den vorgeheizten Ofen schieben (Zug zu) und mit viel Dampf backen. Nach 18 Minuten den Zug öffnen, um eine rösche, knusprige Oberfläche zu erzielen.