Schwäbische Eierknöpfle g.g.A. 2500g

2,5 kg (1 Beutel) Knöpfle leicht beölen und in einem 1/1 GN-Blech 6 - 8 Minuten im Dampf erhitzen.|Salzwasser zum Kochen bringen. Knöpfle hinzugeben und 2 - 3 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen.