Schweine-Nackenbraten Gärtnerin ca. 3000g
Inhalt:
3 x ca. 3 kg/Krt = 9 kg
Produktnummer:
731171.Karton
GTIN:
04021518895014
HÜLSHORST FEINKOST
Produktinformationen "Schweine-Nackenbraten Gärtnerin ca. 3000g"
Nackenbraten "Gärtnerin" mit Porree und Möhren gefüllt, tiefgefroren, 3 x ca. 3 kg
Sicherheitshinweise
Keine Sicherheitshinweise vorhanden
Zubereitung von Schweine-Nackenbraten Gärtnerin ca. 3000g
Konvektomat: das gefrorene Produkt in der Folie bei 90°C Combidampf 4 h garen. Nach Ende der Garzeit die Folie entfernen und den Braten bei 250°C trockener Hitze ca. 15 Min. bräunen; vor dem Portionieren ca. 10 Min. bei 70°C ruhen lassen.|Konvektomat: das gefrorene Produkt in der Folie bei 110°C Combidampf 2 h und bei 90°C für weitere 30 Min. garen. Nach Ende der Garzeit die Folie entfernen und den Braten bei 250°C trockener Hitze ca. 10 Min. bräunen; vor dem Portionieren 30 Min. bei 70°C ruhen lassen. Hinweis: die Kochfolie max. auf 120°C erhitzen! Wir empfehlen den Konvektomat nach 30 Min. zu öffnen und das Etikett von der Folie zu entfernen.