Vegane Schupfnudeln 2500g

2,5 kg (1 Beutel) Schupfnudeln leicht beölen und in einem 1/1 GN Blech 10 - 12 Minuten im Dampf erhitzen.|Öl in Kippbratpfanne erhitzen. 5 kg (2 Beutel) tiefgefrorene Schupfnudeln hineingeben und für 12 - 14 Minuten bei mittlere Hitze goldgelb anbraten. Dabei mehrmals vorsichtig wenden.